dinsdag 18 september 2012

Duimedikke Bloemkoolpap

Voor iedereen die wat meer groenten kan gebruiken of even op de gezonde toer wil is dit het ideale ontbijt recept. Dit recept bevat alleen ingrediënten die erg gezond zijn, maar smaakt niet zo :). Je zou je bedenkingen kunnen hebben bij het ingrediënt "bloemkool", maar hier proef je echt niks van. Het smaakt naar lekkere zoete pap en heeft ook nog eens een positief effect op je lichaam. Het is een ideaal ontbijt voor als je wilt aansterken na een weekend waarin je teveel hebt gegeten en/of gedronken.

Ingrediënten voor 1 persoon
  • 150 gr. geraspte bloemkool
  • 100 ml. water
  • 100 ml. (magere) kokosmelk
  • 1 banaan
  • 1 tl. honing
  • 1 tl. amandelboter (Bijv. van Monki)
  • (Optioneel: als je wat meer vezels en vet wilt voeg dan een paar eetlepels geraspte kokos toe) 
Haal de bloemkoolroosjes van de stam en maal ze fijn in de keukenmachine.
Kook de bloemkoolrasp 10 min. in het water en de kokosmelk.
Doe de banaan, de honing en de amandelboter in de blender en mix totdat het een papje is.
Meng dit door de bloemkool, laat even afkoelen en eet lekker op!

Eetse!
Liefs K&E

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen