woensdag 18 januari 2012

De blauwe maan

Jum jum.. Amerikaanse Pannenkoeken

Ingrediƫnten
- 3 grote eieren
- 115 gr gultenvrije bloem (DovesFarm/Schar C)
- 1 volle theelepel bakpoeder
- 1,4 dl melk
- snufje zout
- blauwe bessen (zoveel je wilt)

Eieren en eiwit scheiden. Bloem , melk en bakpoeder bij de eidooiers en klop door elkaar door een tot een dik beslag.
Klop het eiwit met een snufje zout stijf. Schep dit door het beslag. Blueberries erdoor en... Ready!
Verwarm een koekenpan op een matige pit en giet een beetje beslag in de pan, bak het een paar minuten tot het goudbruin en stevig is. Enjoy!

Dit recept is gebaseerd op Jamie Olivers recept for Amercian pancakes

Geniet ervan! liefs K&E

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen